Wystąpił błąd w tym gadżecie.

czwartek, 6 września 2012

Sojowy przekładaniec

Myślałam, że poprzestanę na kartce, kalkulatorze i kilku dietetycznych tabelach
Rozwijam się
Liczę kalorie jak szalona, ale jeszcze bardziej szaleję w kuchni...
Nigdy bym nie pomyślała, że gotowanie zacznie mnie cieszyć tak po prostu. Cieszy mnie jak coś wyjdzie, jak komuś posmakuje, a jeszcze bardziej mnie cieszy jak fajna dekoracja mi wyjdzie i zdjęcie spodoba mi się na tyle, aby chcieć się nim pochwalić.
Ciągle się uczę i dowiaduję więcej i więcej... śledzę sporo znakomitych blogów, które mnie inspirują i podpowiadają mimo woli co z czym i dlaczego...


Sojowy przekładaniec
Potrzebujecie:
ziaren soi
ziaren fasoli czerwonej i soczewicy- to co macie
Ja użyłam ok 2 szklanek
świeża mięta
cebula
czosnek
rukola
sezam
sól, pieprz
płatki owsiane błyskawiczne
olej/oliwa
Moczycie ziarna przez noc, potem odlewacie wodę i płuczecie ziarna, aby pozbyć się gazotwórczych substancji. 
Gotujecie ok 40min- godzinę na wolnym ogniu. Ja w tym czasie zawsze kroję cebulę i przygotowuję ziarna i przyprawy, których użyję potem. 
Na patelni podsmażacie cebulkę, z soi odlewacie zbyt dużą ilość wody i wrzucacie cebulkę do ziaren. Dodajecie trochę oleju- ja na dwie szklanki dałam 3 łyżki i starczyło. Sól, pieprz, zioła, zgnieciony ząbek czosnku, sezam i mieszamy, mieszamy. Na koniec dajcie płatków owsianych- ja dałam ponad pół szklanki, bo chciałam, aby pasztet wyszedł naprawdę gęsty i nadający się do krojenia. Zostawcie pod przykrywką, jeszcze ciepłe, aby płatki namokły i smaki trochę się przegryzły. Mieszajcie parę razy i niech postoi z 15min.
Piekarnik na 180stopni, pieczecie w formie ( ja użyłam takich okrągłych do pączków) ok 30min. Pamiętajce jednak o obsypaniu formy bułką tartą aby nic nie przywarło.
Jeżeli chcecie zrobić przekładańca, potnijcie jak tort i przełóżcie rukolą, papryką lub innym warzywem.
Smacznego i na zdrowie!



Jedna SOJA i tysiąc potrawOrganizator: quchniawege

1 komentarz:

  1. Jaki uroczy przepis :)
    Jak to smakuje? Do czego podobne? :)
    Jeszcze ciekawa mnie te foremki do paczkow, nie slyszalam o takich *_*

    OdpowiedzUsuń

Zapraszamy do komentowania :)